Planter´s Punch Molecular

bueno chavos ahora otra bebida que en lo particulas sta deliciosa, espero que les guste y tambien que sea divertido prepararla, otra cosa, para las personas que se interesen un poco en lo que es coctelería o aprender para barman estas recetas les servira mucho ya que son sencillas y faciles de preparar, por otra parte ps que puedo decir solo denle estilo, no se traten de jugar y divertirse all momento de preparar las bebidas es genial y divertido intentelo, y bueno no los dejo mas con la intriga les dejo la siguiente bebida

Planter´s Punch Molecular

Necesitas: Un vaso mediano de zumo de limón, otro vaso mediano de granadina y uno más de ron blanco. Una cucharada grande de goma xantana y unos 100 ml de aceite vegetal. 

1) Mezcla el vaso de zumo de limón con el vaso de granadina y el de ron blanco, a esta mezcla agrégale tres pizcas de goma xantana o tragacanto (así le llaman en Sudamérica), usa una batidora de mano para integrar estos ingredientes. 

2) Luego, incorpora lentamente el aceite vegetal, deja reposar la mezcla para que emulsione y se integre totalmente, así tomará una textura espesa. Ahora sirve en una copa previamente puesta a enfriar en el congelador y disfruta.



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